MISATO – уникальный гастрономический ресторан японской кухни. Говоря так, мы имеем в виду набор необычных продуктов, нестандартные сочетания, внимание к сезонности, особые требования к качеству ингредиентов. Атмосфера MISATO создана для вдумчивого наслаждения: аутентичный японский интерьер, отдельные залы и кабинеты, темное дерево, камень и вода. Дословно с японского «мисато» означает «прекрасная деревня».

       Ресторан MISATO – это место, где уже неизменные, всем известные японские «хиты» принимают форму шедевра, а за соседним столиком совершаются кулинарные открытия. Японская кухня, подчиняющаяся строгим законам сезонности и территориальности, а потому чрезвычайно многообразная, готова открывать свои секреты и дальше, главное, чтобы было желание узнавать и пробовать новое.

       Кухню ресторана возглавляет Мунечика Бан, шеф-повар, специально переехавший из Японии в Москву для участия в этом проекте.  Именно 
Бан-сану MISATO обязан теми нестандартными, необычными японскими блюдами, которые до сих пор не встречались в Москве и которые отличают наш ресторан от других ресторанов японской кухни. 

       Ресторан MISATO был открыт в апреле 2008 года и за время своего существования занял одну из лидирующих позиций в сегменте премиальных ресторанов японской кухни в Москве. 

      С 2010 года по настоящее время  шеф-повар MISATO Мунечика Бан является президентом московской гильдии японских шеф-поваров и рестораторов.